適量の飲酒を解説します

2020-04-28

　こんばんは、管理栄養士のmarinaです。保健指導の報告書に、いつまでも指摘が入って、中々卒業が出来ません。今日はお酒について、分かりやすいサイトがあったので適量の飲酒を解説します。

　節度ある適度な飲酒量（適正飲酒量）は、１日当たり純アルコール量20g程度の飲酒ですが、これは男性の場合です。女性はこの半分で、１日当たり純アルコール量10ｇ程度が適量とされています。
〇ビール(5%)：約 500ml
〇泡盛（30%）：0.5 合(90ml)
〇日本酒(15%)：１合(180ml)
〇ワイン(12%)：グラス２杯弱（240ml)
〇ウィスキー：ダブル1杯(60ml)
〇焼酎(25％)：0.5合(90ml)
〇チューハイ(7％)：350ml

　生活習慣病のリスクを高める飲酒量は男性で１日 40gを超える飲酒、女性は１日 20g を超える飲酒としています。多量飲酒とは、適正飲酒量の３倍にあたる純アルコール量60g以上の飲酒を指します。

けんこうおきなわ21
http://alc.okinawa.jp/alcohol/%E9%A3%B2%E9%85%92%E3%81%AE%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%BD%B1%E9%9F%BF%E7%AD%89%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6

　血中のアルコール消失（分解）速度は個人差が非常に大きいといわれています。消失速度での平均値は一般に体重60〜70kgの人のアルコール処理能力は、純アルコール約5g/時とされていますが、性別等の個人差があります。ちなみに、ビール500ml(純アルコール量20g)が、分解されるのにおよそ4時間程度となります。

　これらの純アルコールの計算は、以下の通りです。
飲酒量【　　　(ml)】 × アルコール度数【　　　(％)】 × 比重【0.8】＝純アルコール(g)
ビール(アルコール度数が5％、500ml)を例にすると以下のようになります。ご参考まで。
500ml × 5/100(もしくは0.05) × 0.8 ＝20g　　　